Dolcetti per Halloween

Un dolce per Halloween

Tutti gli anni arrivo in 'zona cesarini' con Halloween!

Come non smentirmi?! 'Puntualmente in ritardo' decido di fare un dolce per l'occasione, e puntualmente non ho tempo per le decorazioni 'Halloweeniane', quindi ci accontentiamo del colore arancio, colore per eccellenza di questa festa stregata.

Anche le giornate non aiutano ad entrare nel tema macabro e ombroso, con queste giornate di sole e caldo che ci stanno accompagnando in questi giorni d'autunno...
ma arriviamo al nostro dolce semplice semplice:

Alcuni le chiamano 'Le Camille' ma anche se le nostre non sono proprio quelle originali, l'ingrediente base è sempre lo stesso:  la carota.

Questi muffin sono  squisitissimi, dolci, morbidi e leggeri.

E' una ricetta semplicissima, veloce e genuina. Le mie bambine ne vanno matte: ottime come merenda o per colazione.

La ricetta che faccio io è semplice semplice, e i procedimenti 'classici' io li ho rivisitati, e per farla ancora più semplice di quello che è già... io uso il Bimby!

Ma ecco la lista fotografica degli ingredienti che serviranno:

250 g di CAROTE
200 g di ZUCCHERO
140 g di MANDORLE PELATE
350 g di FARINA 00
100 g di LATTE
2 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO per DOLCI
1 PIZZICO DI SALE

Come ogni volta rimango senza mandorle sul più bello!

Ora mi sono organizzata un po' meglio e faccio scorta di mandorle dai dispenser self service al supermercato, e prendo dei bei sacchetti pieni.

Come ho detto prima io ho usato il Bimby, ma la ricetta è ripetibile anche senza il robot nominato.

Per prima cosa mettete nel boccale le mandorle e lo zucchero e tritare 30 secondi a velocità 6.

Pelate le carote,tagliatele a tocchetti e unitele nel boccale con le mandorle polverizzate e tritare 30 secondi a velocità 7.

Con la spatola riunite la crema ottenuta sul fondo.

Senza Bimby questi passaggi vengono benissimo anche con un Minipiner!

Aggiungete alla crema ottenuta la farina, le uova, il sale, il lievito, il latte e impastare 1 minuto a velocità 4.

Come prima, senza il robot da cucina, si possono versare tutti gli ingredienti nella ciotola dove si era fatta la crema di carote e mandorle con il Minipiner e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

A questo punto rivestite con i pirottini di carta lo stampo da muffin e riempire a metà gli stampini con l'impasto e passare in forno caldo a 160° 15-20 minuti.

ogni forno fa a sé, quindi per vere se sono pronti e cotti al punto giusto fate la prova stecchino: se risulta bagnato inserendolo nella parte centrale del muffin, lasciate ancora qualche minuto in forno.

Quando saranno cotti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.

Buona merenda!

Come realizzare fiocchi origami

Ti ho già parlato della mia collaborazione con Principesse Colorate, il Web Magazine per Donne e Mamme, Creative e Multitasking, questo mese in occasione di San Valentino, ma ottimo per ogni occasione speciale, puoi trovare un dettagliatissimo DIY per realizzare dei bellissimi fiocchi origami.

Una tecnica che ho imparato da circa due anni e che spesso accompagna le mie giornate creative, spesso anche insieme alle bambine, che ormai sono diventate espertissime in questa magica tecnica orientale.

Per ogni occasione, dal compleanno all'anniversario, da un piccolo pensiero o per un regalo ad un invito a cena, un semplice pacchettino, realizzato anche solo con della carta di giornale, ma il più delle volte con carta bianca da stampante (!), viene 'impreziosito' e 'abbellito' da questi fiocchi origami rendendo il regalo ancora più speciale.

Il fiocco è realizzato solo per la persona che riceverà il dono, quindi sarà molto gradito. Creare qualcosa di personale e dedicato è un pensiero dolcissimo e sicuramente apprezzato.

Quindi se non vuoi perdere tempo e hai in programma dei compleanno speciali corri a vedere come è semplice realizzarli. 

Non scoraggiarti al primo sguardo, prendi i fogli ed esegui un passaggio alla volta. Al primo tentativo forse non otterrai un fiocco perfetto con pieghe perfette, ma credimi se ti dico che al secondo tentativo tutto risulterà più semplice. E non smetterai più!

Io ne ho preparati talmente tanti che ne ho fatto anche una 'decorativissima' ghirlanda 'fioccosa' che rallegra la mia stanza creativa.

Quest'autunno abbiamo realizzato anche dei simpaticissimi funghetti, che hanno rallegrato la nostra casa, confermando il detto 'crescono come i funghi'!

Funghi sparsi in ogni dove! Di ogni misura, colore e fantasia.

Nei 'momenti vuoti' (anche se qui da noi non ce ne sono poi tanti!) si creano origami a piacere E' quasi diventato un momento di relax e pace.

E ora divertiti, o rilassati, anche tu.

Principesse colorate: una nuova ed emozionante collaborazione

Oggi un grande ed emozionante annuncio:

da oggi faccio parte ufficialmente del gruppo di bloggers di Principesse colorate.

E' un po' che seguo questo blog, ricco di idee e spunti di ogni genere, dalla cucina alla gestione della casa, dalla creatività alla moda, e quando ho visto che cercavano collaboratrici non ho perso tempo e mi sono 'candidata'.

E poi, diciamocelo, con un nome così potevo non essere interessata?!?!

Visto che da tempo avevo una tema particolare che mi stava a cuore, ma che qui sul blog non mi sembrava adatto e in tema con i miei soliti post, mi sono proposta su Principesse Colorate per sviluppare ogni mese piccole idee su come 'allestire' e preparare la tavola per pranzi a tema, in base al periodo dell'anno.

Quindi ogni mese potrete trovare tanti consigli per rendere le vostre cene o pranzi con gli amici, ma non solo, divertenti e creativi.

Spero che sia un idea piacevole e stimolante per tutti.

Su Principesse Colorate potrete trovare tanti altri utilissimi e creativissimi consigli da tante e diverse bloggers, quindi non perdetevi l'appuntamento quotidiano con tante novità.

Ma ora correte a leggere il mio post sulla Tavola d'Autunno 

e soprattutto raccontatemi cosa ne pensate.